Isabella, creadora de la Asociación So Food, se ha fijado la misión de:

Reconectar a un amplio público urbano con la naturaleza y sus beneficios mediante experiencias positivas y concretas. Al devolver la conciencia de los ciclos de la naturaleza (ciclos de las estaciones, de los nutrientes, del agua), del origen de los alimentos y de la finitud de los recursos, la asociación desea contribuir a hacer naturales los comportamientos de conservación del medio ambiente.
Trabajar por una mejora del entorno urbano, concreta y al alcance de todos.
Contribuir a la irradiación de la práctica de la Permacultura y más generalmente de la agricultura respetuosa con el medio ambiente. Promover la Cultura en el sentido amplio del término, respetando el medio ambiente: cultura de la Tierra, cultura culinaria y cultura artística.
Valorizar los intercambios humanos y la creación de vínculos sociales, intergeneracionales e interculturales.